レビュー（Amazon.co.jp 商品紹介）
???自宅で簡単に手打ちそばが作れる家庭用簡単そばうちメーカー。
???そば粉から、麺まで作業時間は20分。粉と水を混ぜ合わす難しい「水回し」はハンドルを回すだけ。練った生地の「のし」、「麺切り」といった作業まですべて可能。1回で2人前まで作れる。広い作業スペースも不要。そば粉、小麦粉は別売り。
???粉を混ぜる段階で工夫すれば茶そば等のアレンジも可能。

カスタマーレビュー
おすすめ度：

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うまく作るにはコツがいる　　（2008-12-12）
5回ほど使ってみてうまくできるようになりました。

「切り」でどうしても詰まって失敗するのでいろいろ試したところ、原因は「のし」にあることがわかりました。
「細のし」の厚みが不安定であるため、「切り」でカッターが巻き込む生地の量が多すぎる部分ができてしまい詰まってしまいます。
結論としては「細のし」は手でやるのが無難です。
麺棒を持っていればそれで、私はちょうど使い切ったアルミホイルの芯があったのでそれにラップを巻いて麺棒代わりにしました。

「太のし」済みの生地を半分に切るところまではマニュアル通りです。
生地が細長い△形になってると思いますが、打粉をした後その細い方から太い方へ、軽く体重をかけつつ麺棒を転がして伸ばしていきます。
厚みを1〜2mmでなるべく均一に長さが元の1.5倍〜2倍ぐらいに伸ばせればOKです。
あとは打粉をして「切り」に入れば実にきれいな麺ができあがります。
茹でたときに細切れになることもありませんでした。

　


　

　

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のしローラーの精度不良　　（2008-08-19）
父の日プレゼントに娘から、いえそば貰いました。どうもうまくいかなく短麺になってしまうので調べたら、のしローラーの精度がおもちゃ級でのしの厚みが２ミリと1ミリのところができることがわっかた。（ローラーがいびつか芯が狂っているか）平均に2ミリの厚さになるのが普通。
すぐにローラー部分を交換してもらったが、全く同じものが送られて使ってみたが結果は全く同じ。これでは困るとクレームをつけたが，製作の誤差の範囲だとのことで済んでしまった。私は製麺機だとおもっていましたが、おもちゃでした。ゴミとして捨てるわけにもいかず、ほこりをかぶっています。

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ハズレなおもちゃ　　（2008-06-14）
まず、即行でカッターが死んだ。
ローラーがぽこぽこ外れて安定しない。
全体的に安定感がなく、使っていてイライラする。
こんなおもちゃで遊ぶより、ホームセンターで麺棒と麺包丁を買って、てめえで伸ばして切った方が、よっぽど楽しいし、簡単に出来る。
いや、8,000円分の忍耐力はいただいたので、文句は無いです。

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ちょっとしたコツですばらしい蕎麦が　　（2008-03-22）
２〜３回使用してレビューを書いている人が多いようなので、10回使用しての感想を書きます。
ちょっとしたコツがわかれば、皆さん苦労している「切り」も失敗無く出来ます。

＜コツ１＞ローラー太のし1回の後、細のしを2回する。（説明書では1回ずつが基本）
＜コツ2＞切りの前にしっかり打ち粉をする。（打ち粉としてサラサラの粉が市販されています）

これらのことはネットの「いえそばサークル」を参照すれば書いてあるのですが、
特に＜コツ１＞は取扱説明書に書いておいてもらいたかったです。
これに気づくまでずいぶん失敗しました。
もちろん水加減も重要ですけどこれは何度か作っているうちに分かってきます。
カッターは詰まると掃除が大変ですが、上手に切れれば手入れも簡単ですよ。
私のように不器用なものでもすばらしいそばが打てる「いえそば」はすごい製品だと思います。
香りの良いそば粉を手に入れれば蕎麦屋もびっくりの蕎麦が打てます。

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カッターがだめ　　（2007-11-15）
そば玉を作るまでは良くできてます。
のしも良い出来でパスタ生地みたいのがすぐできました

だけどそれを麺にするところがうまく動きません

すぐつまり、詰まった後のメンテナンスも最悪です。
（徹底的に分解して掃除してをマニュアルなしでやります）

別にパスタマシーンを持っていいるひとならば良い品だと思います。

それ以外は麺切りセットがいるかも

ひとまず徹底的に打ち粉をするのがコツのようです。

そば自身はうまかったですよ。